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| 过去嘉义县阿里山生产的茶叶，时常代表台湾参加两岸斗茶大赛得名。（中评社 李其桦摄） |
中评社嘉义6月6日电（记者 李其桦）台湾茶叶过去几十年曾经风靡东南亚，但在中国大陆、越南等茶叶技术和产量兴起之后，台湾茶叶竞争力开始下滑，面临严重挑战。嘉义县茶叶业者认为，台湾茶叶应该朝精致化路线发展，才能跟大规模生产的大陆茶和越南茶叶抗衡。
据农委会统计，去年台湾茶叶出口总量为10915公吨，其中出口到中国大陆3699公吨
谈到两岸茶叶发展现况，嘉义县制茶职业工会秘书长郭百超表示，中国大陆每年出口茶叶达165万吨左右，为全世界茶叶出口最大国家，更因为两岸饮食文化相近、人口众多，大陆也是台湾茶叶最大出口地，台商在中国大陆做生意，时常把台湾茶叶当伴手礼送人，其中大陆民众最喜爱的莫过于台湾高山茶；台湾则喜爱购买大陆云南省的普洱茶。
对两岸茶叶生产条件优劣比较，郭百超指出，茶叶在中国大陆多有官方资本挹注，拥有庞大资金和相对便宜的大量劳动力，还有大规模的生产条件，这些都不是台湾小规模种植方式能比得上的。论茶叶价格，台湾茶叶也难与低成本生产的越南茶叶竞争。
郭百超进一步说明，早在2000年左右中国大陆就透过台商取得台湾乌龙茶的茶叶种子，带回大陆自行栽培种植，口感已经不会输给台湾乌龙茶。此后也透过类似模式，取得台湾高山茶种子到大陆，连台湾高山茶的生产方式也被大陆仿造取得。另外，近十年台商到大陆投资开设制茶厂，例如天福集团在大陆各省城市就有671个据点，不仅贩卖茶叶，还经营起茶餐厅，进行多角化的经营，做得非常有声有色。
郭百超认为，虽然台湾茶种、技术已经被中国大陆仿造，但是台湾高山茶生产自得天独厚的高山地形和台湾特有的海岛型高山气候，即使大陆能仿造台湾高山茶制程，但是台湾高山茶独有的香醇口感和鲜度，是大陆无论如何都无法模仿成功的，在茶叶育种、茶叶包装和制作流程仍是台湾更胜一筹。
未来台湾茶叶要如何与中国大陆、越南等周边国家竞争？
郭百超认为，台湾茶叶应该朝精致农业发展，保留台湾在地性、特殊性，走精致路线，例如东方美人茶、蜜香红茶，都是台湾独有的优良茶种，唯有保持台湾茶叶的原创特色，并与大陆和周边国家茶叶作市场区隔，才能让台湾茶叶保持国际竞争力。
郭百超表示，嘉义县制茶职业工会从2011年起和大陆各省茶业协会建立平台，定期和大陆民间单位交流，每年3到6月大陆各省茶业协会会派人来台参访， 9到12月换台湾各县市茶叶协会派人回访，进行双边茶叶心得、技术的交流，有时也各自采购茶叶回去当伴手礼。
郭百超表示，每年12月会举行两岸斗茶大赛，由当年台湾各县市茶叶比赛入围的优选茶，和中国大陆各省茶叶同场较劲，评审分别就茶种、香气、色泽和味道等项目评分，嘉义县每年都能够在高山茶项目夺冠。藉着举办两岸斗茶大赛促进两岸民间交流，也是打响台湾和大陆茶叶品牌知名度的好机会，增加产品能见度和采购商机。
两岸斗茶大赛已经连续举办10年，直到去年两岸民间茶叶交流都还正常举行，今年因为疫情关系使得两岸茶叶交流暂时中断。台湾茶叶出口到中国大陆同样受到疫情影响订单大减，采购量下滑2到3成。
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