中评社北京4月2日电／据经济日报报导，近几年全国各地的小龙虾养殖面积持续扩大，养殖技术日益成熟，供应量不断提升。受供求关系影响，小龙虾价格慢慢回落。
小龙虾在湖北已发展成一个超过千亿元的大产业。预计到2025年，湖北省小龙虾综合产值将突破2000亿元。
随着天气转暖，小龙虾陆续上市。有消息称，目前小龙虾价格较往年有较大幅度下降，具体情况如何？记者对此进行了采访。
全国每2只小龙虾，就有1只来自湖北。湖北作为小龙虾生产大省，当地小龙虾价格和供应情况受到关注。记者走访多家市场瞭解到，今春小龙虾的零售价与往年相比便宜了不少。
3月26日，记者在武汉盒马超市常青花园店看到，4钱至6钱重鲜活小龙虾的售价为每斤29.9元。武汉市姑嫂树菜市场大虾经营户李艶芬告诉记者，今年价格普遍下降，“小青”现在售价每斤20元，去年最高峰的时候是每斤30元；“中青”现在卖每斤30元，去年最贵的时候每斤是38元。
今春小龙虾为何“抢鲜价”更亲民？业内人士介绍，近几年全国各地的小龙虾养殖面积持续扩大，养殖技术日益成熟，供应量不断提升，竞争也日趋激烈。受供求关系影响，小龙虾价格慢慢回落。
3月中旬，作为湖北最集中的小龙虾养殖区域，潜江市、荆州监利市、洪湖市等主产区的新一季小龙虾开始陆续出水。尽管第一批小龙虾的数量不算多、个头不算大，但也成为市场里的抢手货。
“今年春节有一段时间气温比较高，小龙虾生长较快，所以上市时间和往年相比略有提前。但要产出更多高品质大虾，还需要继续喂养。”潜江的小龙虾养殖户李福建告诉记者，当前，他基地里的大部分小龙虾仍处于最后的茁壮成长期。本地货源能够达到高品质标准的出水期，要等到4月中旬左右。“科学投喂、科学管理，是养好虾的关键。”李福建说。
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