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| 全台糕饼商业同业公会理事长周子良。（中评社 资料照） |
中评社台北6月16日电（记者 倪鸿祥）台湾防疫三级警戒从5月15日到现在，许多产业受创严重，全台糕饼商业同业公会理事长周子良接受中评社电访时表示，糕饼业生意与去年同期相较，业绩掉了八成，伴手礼、礼品及周边商品业绩趋近0，如果疫情持续下去，糕饼业实难生存，得靠“中央政府”补助、尽快全面施打有效疫苗才能续命。
周子良，东海大学食品工业经营管理结业，曾任台中市糕饼商业同业公会理事长、总亿食品工业股份有限公司董事长、美旗食品事业有限公司董事长，为糕饼业馅料供应商，现为全台糕饼商业同业公会理事长、总亿食品工业股份有限公司董事长。
周子良告诉中评社，糕饼业受到境外观光客挂零，加上今年本土疫情爆发，民众减少外出并减少旅游等影响，与2020年同期相比，今年5月业绩下降高达 61%，可是到了6月生意更惨，业绩已经掉了将近八成左右。
周子良表示，目前全台糕饼业有6千多家，整体来看，目前 70%的店家以缩短营业时间为主，部分受创严重而停业的店家约22%、歇业约6%，但有一个问题，就是一但停业的店家，政府可能会不予补助，因此这部分还要跟政府沟通。
他指出，整体来看，有26%的店家实施无薪假，这些店家大部分以专做观光为主；从区域来看，全台都受创，但北部以高铁、台铁、百货公司、高速公路休息站的店家受创最重，中部则是以伴手礼、礼品、周边产品受创最重。
他说，从6千多家糕饼业规模来说，分为大型、中小型与微型。其中大型的员工数至少20、30人以上，产量大但家数少，大概占5%左右，中小型员工数在10人以上约占70%，微型的员工较少大概4至6人，约占25%。
周子良表示，大型糕饼业者因为有做外销，去年外销生意不好，今年外销生意持平，但对内生意减少非常多，中小型与微型的生意也掉的非常严重，伴手礼、礼品及周边商品销量遭受内外观光客皆0的双重打击，又没人订货、而且三级警戒让亲朋好友都取消拜访，导𦤶业绩趋近0，现在店家收入来源都只靠卖面包，可是销量也是大幅减少一半以上。 |
