中评社香港9月21日电／据大公报报道，综合路透社、Politico、《商业内幕》报道：欧盟统计局19日发布的数据显示，欧盟8月的面包价格比一年前平均上涨18%，与去年8月涨幅3%相比，一年来的变化十分惊人。欧盟成员国中以匈牙利面包飙涨66%为最高，法国8%最低。分析指，欧洲以面包为主食，面包价格是足以“动摇国本”的问题。
根据欧盟统计局的数据，今年8月，欧盟成员国的平均面包价格同比上涨18%，这是自2017年12月欧盟统计局开始统计相关数据以来的最高涨幅。2021年8月，面包的平均价格涨幅仅有3%。
在欧盟成员国中，匈牙利的面包价格涨幅最大，达到66%，排名第二的立陶宛涨幅达33%，爱沙尼亚、斯洛伐克、克罗地亚、波兰和拉脱维亚也都超过30%。在欧盟成员国中，价格涨幅最低的国家是法国，为8%。
Politico分析指，中东欧食物价格涨幅较欧洲其他地区高，原因之一是这些国家过去的食物价格低，一旦原材料价格有波动，反映在食物上的幅度就更加显着。另一方面，食物开销在中东欧民众的整体开销中所占的比例较高，食物涨价对他们的冲击更大，如匈牙利、波兰民众的食物开销比例都达到16%，欧盟平均为13.5%。
能源成本飙升1200%
路透社此前报道，德国一户家庭每年平均消费56公斤面包，面包是德国的第一大主食。欧盟统计局19日的数据显示，德国8月的面包价格同比上涨17.5%。德国烘焙业协会代表施奈德表示，面包产业“正面临史上最大挑战之一”。
在德国南部城市斯图加特附近经营家传面包店的普拉兹表示，8月底，他收到一封来自天然气供应商的通知，要求将每度天然气价格从不到10欧分上涨到将近35欧分，让他难以负担。
德国的其他面包店也收到了能源涨价通知，更新后的能源价格令店主们瞠目结舌。瓦特在德国经营着一个拥有35家分店和430名员工的面包连锁店，他表示，一年前，面包店的大型烤箱和供暖设备每月产生5856欧元能源费，但现在供应商要求每月涨价到7.5万欧元，增幅达到1200%。
上周，瓦特和他的许多同行走上下萨克森州首府汉诺威街头示威。约1000名面包师傅及面包店雇员高举标语和横幅，上头写着“拯救面包师傅”。本月初，德国约有800家面包店连续几天都关着灯营业。宣传海报上写着：“今天关灯，明天可能要关烤箱。”
德逾700家企业破产
受到俄乌战争等因素影响，德国天然气和电价持续上涨，朔尔茨政府虽然推出几轮能源纾困计划，但方案主要集中在个人和家庭，被视作“德国经济引擎”的中小型家族企业并未受惠。德国面包业联合协会警告说，如果没有国家财政援助，许多小店将被迫关门。德国技术手工业联合协会主席沃尔塞弗说：“我们每天都会接到企业的求救电话，说他们即将停产。”
创立于1928年的德国卫生纸制造商Hakle已经申请破产，该公司称，电价和天然气价格在短时间内飙升，无法再通过涨价来将成本转嫁给顾客。钢铁公司“安赛乐米塔尔”在德国北部的两座工厂停工，国家失业保险已经介入，为员工们支付基本工资。
据德国IWH经济研究所的数据显示，今年8月，约718家德国企业破产，比去年增长26%，IWH预计9月份这一数字将维持在25%左右，10月份将攀升至33%。德国商业协会（BDI）已发出“大规模衰退”警告。在BDI对593家企业的调查中，超过三分之一的企业表示生存的威胁。 |
