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| 宜兰县长林姿妙主持2022“宜兰严选优质米竞赛”。（林姿妙脸书） |
中评社宜兰9月28日电／今年“宜兰严选优质米竞赛”迈入第5届，50位农民共襄盛举，历经田间检查、农药残留检验等阶段评选，19人进入28日在宜兰县农会举办最后一关的官能品评。最终由冬山稻农56岁马启亮荣获宜兰严选米王殊荣，可获新台币30万奖金，这是他第二度摘冠，中国国民党宜兰县长林姿妙颁奖表扬。
县长林姿妙表示，宜兰县好山好水，宜兰米品质更是一等一，日前“农委会”公布台湾稻米达人冠军赛入围名单，10位中就有3位是宜兰县农友，再再显示宜兰米的高品质、宜兰稻农技艺精湛。
由县府农业处主办、宜兰县农会承办的宜兰严选优质米竞赛，今年全县有50人参赛，经过田间检查、农药残留检验、稻谷DNA鉴定及规格分析，有19人进入决选。上周六宜兰县农会举办人气票选及美食专家评比，28日办理官能品评，决定谁是米王。
获邀的评审都是稻米界的专家，如取得日本“米‧食味鉴定士”的简硕宏、林定三担任评审，县府农业处说，今年评审团堪称是史上最强阵容。官能品评是由评审现场试吃，针对各参赛样品米饭的外观、气味、口感、黏性、硬度综合分析及给分。评审团一致认为今年度参赛农友的稻米品质都相当优良，竞争激烈。
评审结果出炉，冠军冬山乡农会马启亮、亚军三星地区农会刘明全、季军三星地区农会吴炎昌、最佳人气奖宜兰市农会杨来本。
冠军马启亮是冬山乡农会常务监事，种稻资历逾30年，不吝分享米要种得好吃，关键在于环境、施肥量与其时间。他的8公顷稻田具有地理优势，邻近安农溪水源地，土壤下层是石且上层为土，灌溉排水佳，肥料选择与施肥量多寡、时间点，都是成就香气和饱满与否的重点。
马启亮说，栽种香米品种“高雄147”10多年，相当熟悉其习性，坦言种稻没有商业机密，“每天观察、细心照顾，就像照顾小孩一样”，也会向专家请教精进。他5连霸台湾稻米达人乡镇赛冠军，2019年入选全台十大好米、宜兰严选优质米竞赛冠军，今年第二度再获双殊荣。
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