中评社香港11月13日电／据大公网报道，欧洲地区正爆发史上最严重的禽流感疫情，各国已累计扑杀近五千万只鸟类。随着西方传统节日临近，通胀危机和禽流感蔓延，加剧了多国的鸡蛋供应危机。
本港食物安全中心近期已陆续指示业界，暂停进口欧洲多国及相关地区的禽肉、禽蛋及禽类产品。就会否影响本港整体需要的问题，有蛋业及餐饮业界人士接受大公报记者查询时指出，欧洲入口的冻肉占本港整体低于5％，而蛋类占不足2％，暂停相关地区禽类、禽蛋入口本港，没有造成太大的影响，幷称“就算产品上出现问题，随时都可以有其他地方代替”。
因应多个地区爆发高致病性禽流感，香港食品安全中心已即时指示业界暂停进口相关地区的禽肉及禽类产品，包括禽蛋，涉及包括法国、匈牙利、美国、加拿大、日本等国家的地区，以保障本港公众健康。食安中心引述政府统计处数据显示，今年首九个月，本港从有关地区进口合共逾12630公吨冰鲜和冷藏禽肉，以及逾五亿只禽蛋。
欧蛋出口少运输贵 来货不多
香港蛋业商会理事长杨金炎昨日接受访问时表示，食安中心针对欧洲等地区的禽类或蛋类产品暂停进口，对于本港没有太大的影响，随着欧洲地区饲养要求高、出口少、运输成本上升等各种原因，从欧洲进口本港的鸡蛋数量已减少，现时仅占整体的2％左右。近月爆欧洲等地爆发禽流感，他说部分地区禽类产品已陆续暂停进口，“现时（市场占比率）1％都未必有”。
杨金炎指出，本港过去入口欧洲蛋类多以乌克兰、荷兰等地入口为主，而近日食安中心已因应禽流感而禁止欧洲某些地区入口禽肉或禽类产品，业界亦会跟足指引。过去亦有餐厅专门采用欧洲地区的鸡蛋，但仅为极少数，而鸡蛋可供应的地方选择较多，例如中国内地、日本等地，所以相信整体影响不大。他又提及禽类饲料、运输成本上升及时间长，导致现时价格较去年增加近三至四成。
香港餐饮联业协会会长黄家和接受大公报记者查询时指出，以法国、匈牙利等地入口本港的冻肉占比，整体低于5％，因此认为英国禽流感对于本港冻肉入口没有太大的影响，“就算产品上出现问题，随时都可以有其他地方代替。” |
