中评社北京2月5日电／据新华网报导，云南省农业农村厅提供的最新数据显示，截至2022年，云南咖啡种植面积达130万亩，咖啡生豆产量达11万吨。自2014年开始的云南咖啡精品化转型已经初见成效，国际知名品牌纷纷推出“云南”系列。在茶饮赛道上稳步前进的蜜雪冰城也在全国门店内推出了使用云南阿拉比卡咖啡豆的咖啡产品。有上百年种植历史的云南咖啡，已经逐渐从默默无闻到备受追捧，从小配角走向了国际大市场。
作为国内知名茶饮品牌，蜜雪冰城与云南咖啡签订战略合作协议。全国两万多家门店和成熟的自有全供应链体系是蜜雪冰城在咖啡豆上与专业咖啡品牌在云南同步发力的基础。与此同时，蜜雪冰城的咖啡系列产品延续了高质平价理念，单杯咖啡售价仅4－7元。
多年来，蜜雪冰城始终坚持“近者悦，远者来”的企业经营理念，希望能够在顾客、供应商、平台伙伴满意的基础上，吸引更多优秀的合作伙伴。通过携手云南咖啡，蜜雪冰城希望不仅能直接帮助咖农保证收入，更能助力咖农、农场主实现科学和精品化种植，共同推动云南咖啡产业向好向深持续发展。
强强联手，将云南咖啡继续发扬光大
长期以来，尽管品质上乘，但云南咖啡豆大多被用来制作廉价速溶咖啡，甚至出现过咖啡豆的收购价格低于咖农种植成本的情况。2018年－2019年间，云南咖啡豆极低的收豆价格引发了当地咖啡圈的“砍树潮”，大量咖农改种其他经济作物。
当前，这一现象已经有所好转。据云南国际咖啡交易中心常务副总经理刘海峰介绍，已有百年种植历史的云南咖啡，在一系列政策利好下，迎来新一轮发展契机。云南省农业农村厅、云南省财政厅、云南省工业和信息化厅联合印发《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》提到，为加快提升咖啡精品率和精深加工率推动咖啡产业高质量发展促进农民持续增收到2024年实现全省咖啡豆精品率达到30%，咖啡精深加工率达到80%，努力建成全球重要的精品咖啡产区。
“如今，云南咖啡的品质有明显提升，国内对云南咖啡的需求也逐年增加，同时更多的品牌愿意选择云南咖啡，云南当地涌现出众多本土品牌。多个咖啡品牌的寻豆师们频频造访云南的咖啡庄园，寻找性价比更高、风味更好的咖啡豆，并在云南当地发力，通过各种方式采购云南咖啡豆。”刘海峰说。 |
