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| 逢甲大学合作经济暨社会事业经营学系副教授杨坤锋。（中评社 资料照） |
中评社台中2月21日电（记者 方敬为）台湾面临鸡蛋短缺乱象，即使在中台湾产蛋重镇，连锁量贩通路、便利商店也“一蛋难求”，就算商家祭出“限购令”也供不应求，过去鸡蛋零售价格1颗约新台币6到8元，现在1颗涨至12到15元，不少消费者直呼吃不消，可是有家户需求，许多人还是咬牙购买。
针对鸡蛋荒问题，全台产量最大的彰化县养鸡协会理事长施能铭接受中评社访问时，态度低调，仅称气候、饲料成本上扬、禽流感、蛋种鸡数量等都是起因，这是综合性的问题，价格反映自由市场机制，强调即使鸡蛋价涨，蛋农利润并不高。
“农委会”为纾解鸡蛋荒，除了扩大进口蛋种鸡数量，也从日本进口两货柜鸡蛋应急，却仍难以平定乱象，逢甲大学合作经济暨社会事业经营学系副教授杨坤锋接受中评社访问表示，增加蛋种鸡只进口，是需要时间培养，并无法立竿见影，然而，进口海外鸡蛋可能排挤台产鸡蛋市场，所以现行进口蛋多用于加工，而不是民生用途，因此在市面上很少会看见进口鸡蛋，鸡农多数也反对大量引入海外鸡蛋，种种因素堆迭，导致缺蛋乱象短期内难以解决。
台缺蛋之乱从去年春节延烧迄今，每日缺口高达450万颗以上，鸡蛋缺稀，价格上扬，蛋商与蛋农商议13日起鸡蛋每台斤调涨新台币2元，批发价从42.5元上升到52元，打平去年7月20日台湾蛋价高点。“农委会”启动“南蛋北送”措施，舒缓北台湾缺蛋乱象，但不只北部量贩通路买不到鸡蛋，就连产量最多的中台湾连锁卖场、便利商店的货架上也“一蛋难求”。
中评社走访台中1家大型卖场、1家中型量贩店、1家便利商店，蛋品货架空无一物，不只一盒10颗、新台币79元的“洗选蛋”被抢光光，就连高单价的有机蛋也被扫购一空，就算店家祭出限购令，仍供不应求，有业者则要求“限现金交易”，增加销售门槛，店内剩下一盒10颗、要价新台币120元的高价鸡蛋。不过店员则透露，看到货架有货，最好赶紧下手，因为即使高单价，有需求的人还是会买。 |
