中评社北京7月25日电／商务部等多部门联合印发的《中华老字号示范创建管理办法》提出，充分发挥老字号在商贸流通、消费促进、质量管理、技术创新、品牌建设、文化传承等方面的示范引领作用，服务构建新发展格局。
广州日报发表广东省社会科学院研究员邓线平文章表示，作为重要的国产商业品牌，老字号经历了前工业化以及工业化发展的各个阶段，经受了不同资源配置方式和消费变迁的挑战。数字化时代，老字号发展面临前所未有的机遇和挑战。激发老字号发展新动能，成为当下社会各界关注的焦点。
老字号发展的三个阶段
文章介绍，老字号经过时间的洗礼，形成了独特的文化内涵。
从生产角度看，无论是资源利用、员工配置，还是基于特定工艺形成的生产方式，老字号都形成了固定模式，具有一直延续的内部认同。内部认同不只体现在文化价值上，也在一定程度上提高了生产效率。
从消费角度看，老字号生产了消费者长久信赖的产品。老字号培养了消费习惯和有一定规模的消费群体。消费者对老字号的认可是多方位的，消费群体对老字号形成共同信赖，由信赖而产生内部联结。从市场配置资源角度看，老字号形成了特定的市场配置资源的惯性，有独特的产业模式和供应、销售模式。
百年老字号发展经历了三个阶段，即传统阶段、工业阶段、数字化阶段。有些老字号只经历了后两个阶段，经过时间沉淀，都形成了独特的文化价值。
最初，老字号从传统中走来。传统老字号被限制在一定区域内，通过面对面的交流交往，有丰富的原生性、区域性文化内涵。它更多地被本地人认可，把区域人群牢牢联系在一起，创新相对缓慢。
工业阶段，老字号发展方式发生改变。因为外在特性突出，老字号的传统核心要素反而被包裹起来，而且在某种程度上有弱化趋向。老字号更注重规模经济效应，从工业生产中逐渐围绕资源利用形成独特的文化形态。
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