星巴克中国咖啡创新产业园2023年在昆山投入使用。目前,星巴克在中国已经实现了“从生豆到咖啡”的垂直产业链规模化整合,意味着其在中国基本可以实现从种植到销售的全产业链覆盖。
“这得益于长三角一体化的深入发展和全国统一大市场的构建。”吴韬说,云南是全国最大的咖啡生豆供应场,上海是全国最大的咖啡消费场,而昆山已经集聚了全国六成的进口咖啡生豆、六成的生豆烘焙。吴韬信心满满:“外
资企业的整合度都这么高,我们国内的整合度应该提升得更快。”
昆山熠果国际贸易有限公司的咖啡生豆中心储存着来自全球15个国家的1.5万吨咖啡生豆。公司负责人黄正浩一手拿着一袋咖啡豆,介绍起来:这一款是商用拼配豆,口味比较稳定;这一款是单品豆,带着特定的原产地风味。单品豆价格和品质都更高,也为企业带来更好的利润回报。
“立足昆山,我们不仅把全球的咖啡豆引进国内,还将把国内的咖啡豆分拨到国外。”黄正浩谈到的未来前景引发了餐车里的头脑风暴:
“都说甘蔗没有两头甜,但是咖啡可以内外香。”
“东南亚、中亚、日韩等周边国家,都有很大市场。”
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