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为稳定黑鲔鱼市场供需及价格,屏县府27日促加速兴建冷链中心。(屏东县政府提供) |
中评社屏东5月27日电(记者 蒋继平)高经济价值鱼种的黑鲔鱼进入汛期,台湾捕捞黑鲔鱼重镇屏东县东港渔港,却因量多导致拍卖价暴跌至谷底,引起渔民不满发怨言。由于黑鲔鱼近年转成以内销为主,但超低温冷冻设备不足,造成盘商很大困扰,导致崩盘。虽政府已规划兴建冷链厂解决,但观察内需市场渐供过于求,东港区渔会总干事郑钰宸仍吁政府要想办法出口,才能长期解决问题。
每年4到6月为太平洋黑鲔鱼汛期,屏东县东港镇是台湾黑鲔鱼主要捕获地,经东港区渔会统计,截至5月25日已捕获2866尾,比去年同期增加651尾,不过受到市场供需影响,拍卖价格呈现下降趋势,原本4月18日首批黑鲔市价均价1公斤新台币850元,4月底每公斤不到600元,5月中旬跌破500元以下,22日再砍半剩240元,且25日又砍半125元,不仅价格跌至谷底,渔民心也在淌血。
另外,26日传出有渔民怒斥“现在1公斤最低只剩下新台币70元,不满政府砸大钱办黑鲔鱼季却不帮渔民度过难关。”接获渔民陈情的屏东县琉球区渔会首席专业顾问蔡宝兴指出,该船捕捞黑鲔返台拍卖后,最高整尾拍卖出1公斤新台币240元,但最低却只拍卖1公斤50元与60元的贱价。
针对近日的黑鲔鱼拍卖价格事件,屏东县政府农业处27日表示,今年黑鲔鱼捕获量比去年同期增加600尾以上,再加上超低温冷冻设备不足,才会出现次级渔品单日最低拍卖价格较低的情形,将在渔业署协助下由周边有余裕冷冻设备支援,并加速冷链中心兴建来解决问题。
东港区渔会总干事郑钰宸指出,渔民所谓出现拍卖价格最低每公斤70元,是属于规格与品质较次级的鱼体,也就是主要供做熟食或罐头等加工品,因此才会出现单日最低价格偏低,但品质好的鱼体,可以做为生食使用,拍卖价格仍有每公斤新台币200到400元间行情。
分析近期黑鲔鱼拍卖价跌原因,郑钰宸指出,只要因为目前冷冻空间不够,对盘商来说是很大的困扰;其次,台湾捕捞的黑鲔鱼主要以内销为主,外销不划算,目前也没有包装厂协助外销;且空运越来越贵,从原本每公斤新台币60到80元,疫情后已涨至3倍,每公斤120到250元;再加上日币汇率越来越低,卖给日本也赔本,因此近年来黑鲔鱼都转为内销,内销需要靠超低温冷冻,分切后保鲜期还可以维持一年。
对于目前政府已规划要在东港兴建冷链厂,郑钰宸认为,除了外销为主的鲔鳍鲨都有帮助外,对内销为主的黑鲔也可以暂时解决冷冻库存问题,但长期来看还是要仰赖出口,不然再多的冷冻库也不够,她说“毕竟放在冰箱一直不吃,冰箱还是会满”。
黑鲔鱼内销市场是否供过于求,郑钰宸说,观察黑鲔鱼内销这两年确实是有这情况,因鲔鱼市场对台湾来说本来就比较小众,鱼体好的部位一定做生食使用,但是台湾内需市场吃生鱼片的,绝对不会比日本多,做成罐头也没有美国吃的多,这一、两年因为黑鲔鱼复育有成,所以捕捞量真的有越来越多,还是得想办法出口。
屏东东港是台湾捕捞黑鲔鱼的重镇,占全台产量的50至60%,其次则是宜兰南方澳,约占全台产量的35至40%,不过台湾捕捞的黑鲔鱼近年都以内销为主。据台湾渔业署统计,2010至2019年之间,台湾的太平洋黑鲔平均捕捞量约在400公吨上下,平均产值约新台币1亿8千多万,2020、2021两年产量则突破1000吨大关,今年截至5月27日止已达1028公吨。 |