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| 林村村民代表李浩伦。（中评社 段晓鲁摄） |
中评社香港7月4日电（记者 段晓鲁）为庆祝香港回归祖国25周年，香港两岸客家研究中心与新界林村青年中心于6月28日共同主办“中华情·回归路·客家心”专题活动，目的是瞭解客家文化特色，并且一起回顾香港回归二十五年来的发展变化，以及对香港未来发展的期待。林村村民代表李浩伦在致辞时表示，林村乡可追溯至宋代距今已逾七百年历史，林村乡保留了很多客家传统习俗，如选址、食物、舞麒麟、嫁娶都有继承上客家的文化传统。
李浩伦的致辞全文如下：
林村乡，谷内开族立乡的历史，可追溯至宋代（公元1287年）距今已逾七百年。 幅员辽阔，共26条村。阡陌相连，守望相助。清朝时对乡有保甲制度，依林村乡二十余村而编制，而分为六甲，当中八成村落为客家村，大多以梅州、河源、惠州、福建、五华等地于明未清初迁入。
林村乡，地理形态呈山谷之势。西北有大刀屻，南面靠于大帽山之间的林谷，山明谷秀，谷内有高山梧桐瀑布，连绵清泉环绕着整个谷地，林村河干流蜿蜒贯彻林村谷中央，后经整个大埔市。终在吐露港入海。
客家先民立村时皆选择背靠山林，面向河流的地方。林村谷在选址上充满客家人传统智慧上的风水考虑，山林可挡北风，河水能耕种灌溉，谷内林木种类繁多，木材、粮食、草药等有利族人自给自足，后代薪火相传，生生不息。
客家人的村落依山而建 喜欢在村前屋后种植林木围拱，称之为“风水林”，以藏风得水。客家先辈有云，“林木兴则宅必发旺，林木败则宅必衰落”。
在客家食文化方面，林村乡各户都基本上保留了传统上的客家美食。如：客家炆猪肉、芋头扣肉、猪肉砵、黄酒鸡、盆菜、咸汤圆等， 甜点糕点有：鸡屎藤、黄板、萝卜板、豆腐花等，也是村中居民每逢大时大节庆祝喜宴都会回味的传统客家美食。
客家人传统上非常重视 “灶”，即煮食的地方，建屋安灶，也需要拜神择吉日，而且灶旁也会安灶君之神位，在现今发达的社会，乡内村民依然保存“灶”的煮食方式，有一些菜式如客家炆猪肉，则需要用灶与柴火才能炆出传统的色香味。为保留和传承这项客家代表美食，林村乡内曾经举办过‘全港客家炆猪肉大赛’，特意建灶，用传统方式用柴火炆煮，筵开二百席，共七间食肆角逐殊荣。
传统习俗上，林村嫏也承传了客家人舞麒麟这个习俗。舞麒麟在客家人心目中是客家人“文礼风范、武略技艺”的图腾、活的艺术。客家人舞麒麟文化裹，包括了灵神、风水、礼仪、功夫、表演、凝聚；在客家的喜庆当中不可或缺，包括：祭祀、开年、元宵、入伙、嫁娶、开张、完山等等。
如追溯最早舞麒麟这个习俗在本乡传承的历史，已有超过八十年之久。舞麒麟的麒麟队在上世纪的年代多以村作单位，村中男丁为主干成员，由村各自聘请名师执教，教授拳脚器械，以及舞麒麟等武艺，一可强身健体，二可保村护乡。所以林村乡当时孕育了多队不同风格的麒麟舞，多个不同门派的客家功夫，成就今天林村客家舞麒麟的风格多样性。
年代最久远的是林村锺氏（田寮下）麒麟，在上世纪60至70年代，名誉响极，在新界村落之间非常出名，我们作为林村乡锺氏（田寮下）村第四代传人，客家舞麒麟至今也依然自强不息，积极推广和参与舞麒麟文化，努力承传，培育下一代。
在其他传统习俗上，人民风俗上也离不开生死二事，我们绝大部分都沿用着客家传统上的风俗礼仪去完成。
在客家文化嫁娶上，男丁娶妻早一晚会在村内家中招待乡亲，名为“开厨门”，意思即由新郎灶中生火煮食，薪火相传，延续香灯。子时，在宗祠内由长辈和村中长老备祝章告祖，祭拜后，上头、赏花。迎娶妻回门当日，也由村中长老在宗祠内主持新人祝章告祖、祭拜， 当中包括“交子”，全以客家话完成祭文。 |
