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| 汤圆车间，馅料正通过管道注入面团（中评社 卢哲摄） |
中评社郑州10月20日电(记者 卢哲）由河南省台办主办的2023“最美河南”两岸媒体联合采访活动正在举行。19日，采访团一行参访了全国最大的速冻食品生产企业——位于郑州市的三全食品。也许很多人不知道，中国第一粒速冻圆就出自三全。而当天两岸媒体人探访的速冻汤圆生产车间日满产产能可达 350吨！中评社记者随采访团一行来到生产车间，透过生产参观通道“探秘”汤圆车间的运作。
据介绍，这个速冻汤圆生产车间面积为1万平方米，整个汤圆车间日满产产能可达350吨 ，车间里的汤圆机是目前最先进的生产设备，生产出来后汤圆就直接进入了速冻隧道。
速冻隧道是在-35至-40度的低温下急速将产品冻结，过程大概要经历30至35分钟，速冻后汤圆的中心温度达到-18度以下，最大限度度地保证了食材的细胞活性和营养，被称为“活性冻态锁鲜技术”。
随后，汤圆抵达包装区的“汤圆自动包装机”，通过机器上的14个多头感应秤自动称重、穿袋、封口。汤圆经过自动包装后要经过一个金属检测器，如在机场一样，每袋汤圆都要过安检仪，以便对包装好的产品进行金属检测，保证产品的安全。
最后，装箱后的汤圆通过传送带输送到自动化立体冷库等待出厂。就这样，一粒粒汤圆就快速、大量、便捷地进入千家万户。
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