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| 蓝委廖伟翔。（中评社 俞敦平摄） |
中评社台北2月23日电（记者 俞敦平）23日“行政院长”陈建仁赴“立院”进行食安专案报告，新科国民党籍台中“立委”廖伟翔，代表着身处这次食安风暴中心的台中，为了厘清此次台糖猪肉是否含有瘦肉精，与陈建仁在议场上展开了一连串的交锋，双方的言词都不留情面，甚至引发了平常温和的陈建仁的愤怒，陈建仁甚至罕见地露出愤怒之情，指责廖伟翔的资料错误，并说他只会讲政治不懂科学。
廖伟翔是代表台中市的“立委”，因此他对于这次食安风暴的处理非常关切。他在质询时，先是详细追问了瘦肉精检验的过程和结果，并质疑台糖猪肉是否真的是因为污染而非故意添加瘦肉精。由于陈建仁本身是生物医学的专家，他在回答时显得相当有自信，并反驳廖伟翔的质疑。他还指责台中市政府没有依照规定，给予台糖15天的覆验期限，而是在3天内就公布了检验结果。
廖伟翔并没有因为陈建仁的强势回应而退缩，他接着又质问了食安会议的召开和检验机制的设计，并不断指出陈建仁的说法和之前的发言相矛盾，是谎言连篇。这让平常温和的陈建仁难得地显露出了愤怒的情绪，他直指廖伟翔的资料都是错误的，并要求他拿出证据。廖伟翔则没有被陈建仁的情绪所影响，他仍然平静地继续他的质询，并在时间快要结束时，还拿出了过去食安出问题的纪录，向陈建仁提出了更多的质疑。
廖伟翔接着又询问陈建仁关于食安会议的运作，并指出陈建仁在食安会议上的言行不一，有时说要严格执行，有时又说要宽松处理，并质疑陈建仁是否有权力操弄食安会议，是否有为了保住自己的位置而让步于民进党的政治压力。
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