中评社北京3月13日电／3月6日下午，在看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员时，习近平总书记用质朴的语言讲了段十分重要的话：“粮食安全是‘国之大者’。悠悠万事，吃饭为大。民以食为天。”
农为邦本，本固邦宁。中国之所以能够实现社会稳定、人心安定，一个很重要的原因就是我们手中有粮、心中不慌。
国家统计局数据显示，2021年全国粮食总产量68285万吨（13657亿斤），比2020年增加1336万吨（267亿斤），增长2.0%，全年粮食产量再创新高，连续7年保持在1.3万亿斤以上。中国以占世界9%的耕地、6%的淡水资源，养育了世界近1/5的人口。这一成绩来之不易，中国人的饭碗牢牢端在自己的手中。
但也要清醒认识到，我国的粮食安全并非高枕无忧。根据海关总署数据，2021年中国累计进口粮食16453.9万吨，较去年同期增长18%，相当于我国粮食产量的24%，也达到了历史新高。这再次提醒我们，中国的粮食供给仍然处于紧平衡状态。
从粮食品种结构上看，稻谷和小麦两个主粮品种产量总体稳定、平衡有余，玉米存在产需缺口，大豆缺口较大，需大量进口。粮食安全，实际上是食物安全。“大豆安全”牵涉着“肉食安全”。因为进口大豆主要用作饲料，一旦国际供应和价格出现波动，直接受影响的则是中国人民餐盘里的“肉蛋奶”。所以，想让中国人民既“吃饱”又“吃好”，就要优化布局，稳口粮、稳玉米、扩大豆、扩油料，确保中国人的饭碗主要装中国粮。
困难虽然不小，但中国应对有方。在宏观施政层面，我们正全面落实粮食安全党政同责，严格粮食安全责任制考核；在中观战略层面，我们有“藏粮于地、藏粮于技”的战略，一方面落实最严格的耕地保护制度，确保18亿亩耕地实至名归，一方面多措并举打好种业翻身仗，实现种业科技自立自强、种源自主可控；在微观主体层面，中国保护农民种粮积极性，发展适度规模经营，让农民种粮有利可图。
放眼未来，中国人民对美好生活的向往，当然需要更多、更丰富的食物支撑。在粮食安全这个问题上，我们不能有丝毫麻痹大意，不能有“耕地不用18亿亩那么多、只要提高科技水平就行了”的错误认识，决不能把工业化变成无粮化。
当今世界，世纪疫情叠加百年变局，全球粮食供应链风险依然存在。像中国这样的大国，粮食安全不可能指望依靠国际市场来解决。我们一定要有底线思维，安不忘危。“谁来养活中国？”的答案只有一个——
“中国要靠自力更生，自己养活自己！”
来源：人民日报海外版 作者：螺蛳道长
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