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| 台湾鸡蛋价格居高不下，延续一年未解。（中评社 资料照） |
他透露，目前来讲台湾境内生产鸡蛋的数量大概只够消费者来使用，其他包括食品加工厂、餐饮业等大量需求端，只能依靠“农委会”进口海外鸡蛋来支撑，即使海外鸡蛋价格较低廉，但加上运费等成本，后续产生的物价上扬连锁效应必然显着，这是一环扣一环，上述情况虽然可归咎于短期现象，但长期的农业政策恐怕才是问题根源。
为什么日本、大陆的鸡蛋价格能够相对平稳？杨坤锋说，最主要就是生产规模有做出来，供需稳定，价格自然稳定，姑且不论大陆地大物博，与台湾区位、条件相近的日本，最关键的做法就是鸡场设备的完善、精良，可以克服较多的外部因素，例如降低禽流感染疫风险、避免低温影响鸡的产蛋量等，而台湾农政单位长期缺乏辅导鸡农在设备上的精进、改良，“农委会”的补助款经常用在一些短暂型、治标不治本的花费上。
所以，杨坤锋说，台湾鸡蛋问题表面上看似突发，但其实也是长期以来产业没有升级所累积的后果。要确保鸡蛋生产脱离恶性循环，产业升级是最为关键，农政单位应补助业者建置新式生产系统、自动化、智慧省工、鸡粪资源化、生物安全等生产设施设备，确保养鸡环境乾净整洁，并设有恒温装置，克服气候等因素，才能避免鸡蛋供需失衡。 |
